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本集嘉宾

马未都 梁文道 蒋方舟

导语

在社会演变过程中，以胖为美的历史比以瘦为美的历史长多了，但如今，以胖为美的时代已经一去不复返，以瘦为美是现在整个世界的美学价值观体现之一，人们用各种手段来达到瘦身的目的。各种调查也显示，肥胖是贫穷的标志，肥胖大多数集中在中低收入阶层，同时，肥胖已经取代烟草，成为这个全球健康第一大威胁。

精彩摘录

一个月增长30斤，一天长一斤，而且还不用吃撑，就是吃饱就行。对，我这体重一长，我自个儿都觉得冤，为什么出去。你出去八天，我刚刚南非八天长6斤，关键没吃一顿饱饭，你知道吗？——马未都

他们的背后的理由就是认为肥胖的人是一个不自律的人，不负责的人，不对自己负责，也不能对公司负责，不能对工作负责。那么所以在这个情况底下瘦就变成了一种，很多人认为是发达资本主义时代的美学的体现。——梁文道

减肥的诀窍就是要，还是要满足自己，不要陷入我太可怜了。我为什么这么可怜。——蒋方舟

名词解释

静止代谢率：仅用来维持呼吸、血液循环等基本生理功能时燃烧热量的速度。静止代谢占人体一天内消耗总能量的75%，所以增加静止代谢率的消耗，才是减肥的关键。

《裸体的玛哈》《着衣的玛哈》：是西班牙画家戈雅于1798-1805年所作的代表作之一，是两幅同一姿态和构图的青年女子裸体和着衣的画像，收藏于马德里普拉多博物馆。